San Francisco contro le Multinazionali Alimentari

La città di San Francisco ha intentato una causa contro alcune delle più grandi multinazionali del settore alimentare, tra cui Kraft, Mondelez e Coca-Cola.

Secondo l’accusa, queste aziende avrebbero consapevolmente danneggiato la salute dei cittadini californiani, commercializzando alimenti ultra-processati considerati dannosi e potenzialmente assuefacenti. L’avvocato della città, David Chiu, ha depositato la denuncia presso la Corte Superiore di San Francisco, sostenendo che le tattiche usate dalle aziende ricordano quelle dell’industria del tabacco: prodotti progettati per creare dipendenza e campagne di marketing ingannevoli.

Chiu ha dichiarato: “Queste aziende hanno creato una crisi di salute pubblica, ne hanno tratto profitti ingenti e ora devono assumersi la responsabilità per i danni causati.”

La denuncia sottolinea come la diffusione degli alimenti ultra-processati sia coincisa con l’aumento di obesità, diabete e persino alcuni tipi di cancro. Malattie cardiache e diabete, strettamente legate a questo tipo di alimenti, sono oggi tra le principali cause di morte a San Francisco, con un impatto particolarmente forte sulle comunità di minoranza e a basso reddito.

La città chiede risarcimenti, sanzioni civili e un’ingiunzione che vieti alle aziende di continuare con pratiche di marketing ingannevole. È la prima volta che un ente municipale avvia un’azione legale di questo tipo contro l’industria alimentare.

Il dibattito sugli alimenti ultra-processati è acceso: si tratta di snack confezionati, dolci e bevande zuccherate prodotti con tecniche industriali e additivi, che contengono pochi alimenti integrali. Un rapporto pubblicato a maggio dal Segretario della Salute Robert F. Kennedy Jr. ha indicato proprio questi prodotti come una delle cause principali dell’epidemia di malattie croniche nei bambini americani.

San Francisco sarà rappresentata dallo studio legale Morgan & Morgan, già coinvolto in una causa simile a Filadelfia, poi archiviata per mancanza di prove dirette tra i prodotti e le condizioni di salute del querelante. Questo precedente mostra quanto sia difficile dimostrare il legame tra alimenti specifici e malattie, ma la causa di San Francisco potrebbe aprire una nuova strada.

La vicenda è destinata a far discutere a lungo, perché mette al centro un tema cruciale: la responsabilità delle grandi aziende alimentari nella crisi di salute pubblica che colpisce milioni di persone.